bacon & eggs
Ketogeeninen ruokavalio perustuu eläinperäisiin ravintolähteisiin.
Ketoosi on aihe, joka usein ymmärretään väärin. Se rinnastetaan joko nälkiintymiseen tai varoitusmerkiksi, että aineenvaihdunnassa on jotain vialla. Mikään ei voi olla kauempana totuudesta, paitsi jos olet väärinhoidettu 1-tyypin diabeetikko (1). Ketoaineet ovat vastoin yleistä luuloa täysin normaali, tarpeellinen ja parantava energianlähde soluillemme. Ne toimivat osana normaalia aineenvaihduntaa, kun käytämme rasvaa energianlähteenä.

Elimistömme muuntaa turvallisemmin ja tehokkaammin energiaksi ketoaineita kuin hiilihydraatteja eli glukoosia (sokeria). Tuotamme ketoaineita, mikäli ruokavaliosta puuttuu hiilihydraatit tai se on vähähiilihydraattinen (alle 60 grammaa päivässä) (2). Meistä tulee ketoadaptoituneita kun syömme hyvin vähän hiilihydraatteja, tai jätämme ne kokonaan pois.

Itse asiassa ketogeeninen ruokavalio tunnettiin aikaisemmin epilepsian pääasiallisena hoitokeinona kunnes lääketeollisuus saapui vaarallisien lääkecocktailien kanssa paikalle. Vei useita vuosikymmeniä ennen kuin kuulimme taas tästä ruokavaliosta. Osittainen kiitos kuuluu erään puolitoistavuotiaan pojan vanhemmalle, joka ryhtyi vaatimaan ketogeenistä ruokavaliota hoitokeinoksi pojan vakaviin epilepsiakohtauksiin. Hän oli löytänyt siitä tietoa kirjastosta, eikä sitä oltu koskaan mainittu vaihtoehtona neurologin toimesta. Pelkästään neljän päivän jälkeen pojan kohtaukset loppuivat, eivätkä koskaan palanneet takaisin (3). Charlie Foundation nimettiin parantuneen pojan mukaan ja nykyään ketogeeninen ruokavalio onkin koko maailman saatavilla. Tieto sen parantavasta vaikutuksesta leviää suusta suuhun.

Se ei ole vain terveellinen elämäntapa, vaan sitä käytetään hoitamaan mm. infantiilispasmioirehtymää, epilepsiaa, autismia, aivokasvaimia, Alzheimerin tautia, Lou Gehrigin tautia, masennusta, aivohalvausta, pään vammoja, Parkinsonin tautia, migreeniä, unihäiriöitä, skitsofreniaa, ahdistusta, ADHD:ta, ärtymystä, munasarjojen monirakkulaoireyhtymää, ärtyneen suolen oireyhtymää, refluksitautia, ylipainoa, sydän- ja verisuonitauteja, aknea, 2-tyypin diabetestä, vapinaa, hengitysvajausta sekä käytännössä jokaista neurologista vaivaa, mutta myös syöpää sekä sairauksia, joissa kudoksien täytyy palautua hapenpuutteen takia (4).

Sisäelimemme ja kudoksemme toimivat paljon paremmin käyttäessään ketoaineita polttoaineena (mukaan lukien aivot, sydän sekä munuaiset). Et voisi olla huomaamatta sydäntä ympäröivää paksua rasvakudosta, jos pystyisit näkemään kuinka se toimii. Itseasiassa sydänkirurgit näkevät tämän päivittäin. Hyvin toimiva sydän on sellainen, joka on kerroksittaisen ja terveellisen rasvan ympäröimä. Sekä sydän että aivot käyttävät vähintään 25% tehokkaammin ketoneita kuin glukoosia polttoaineena.

Keto Power
Ketonit ovat ideaalinen polttoaine elimistöllemme. Glukoosi sen sijaan on epävakaa energianlähde, joka itseasiassa vahingoittaa elimistöä ja lyhentää elinikää. Ketonit eivät aiheuta glykaatiota, eli niillä ei ole karamellisoivaa, ikäännyttävää vaikutusta elimistöömme. Terveysvaikutteinen ketoosi auttaa myös näännyttämään syöpäsolut, koska ne eivät pysty käyttämään ketoneita energialähteenä (5). Solujemme energiakeskus mitokondrio toimii huomattavasti paremmin ketogeenisellä ruokavaliolla, koska se pystyy lisäämään energiatuotantoa vakaalla ja pitkäkestoisella polttoaineella. Sen lisäksi ketogeeninen ruokavalio tuottaa epigeneettisiä muutoksia (6), jotka lisäävät mitokondrion energiantuotantoa, vähentävät vapaiden radikaalien tuotantoa ja suosivat GABA:n (tärkeä vaimentava välittäjäaine) tuotantoa. GABA:lla on rauhoittava vaikutus ja se vähentää aivojen kiihdyttävien osien (excitatory pathway) toksisia vaikutuksia. Lisäksi viimeaikainen tutkimustyö viittaisi siihen että ketoosi lievittää myös kipua sen lisäksi, että sillä on tulehdusta vähentävä vaikutus (7).

Ketogeeninen ruokavalio vaikuttaa samanaikaisesti useammalla eri tasolla tavalla, jota mikään lääke ei pysty toistamaan. Tämä johtuu siitä että mitokondrio on erityisesti suunniteltu käyttämään rasvaa energiana. Kun mitokondriomme käyttävät rasvaa energianlähteenä, elimistömme toksinen kuorma vähenee, energiatuotanto ja sitä vastaavien geenien ilmentyminen lisääntyy ja energiatuotannon tulehdusta aiheuttavien lopputuotteiden kuorma vähenee.

Nämä ihmeelliset terveysvaikutukset johtuvat siitä että rasvametabolia ja sen maksassa tuottamat ketoaineet (beeta-hydroxibutyraatti ja asetoasetaatti) voivat sijaita vain mitokondrion sisällä.Tällöin tietyt kemialliset aineet jäävät soluun mitokondrion ulkopuolelle, jolloin ne ovat paremmin käyttövalmiina tuottaen voimakkaita tulehdusta lievittäviä antioksidantteja. Mitokondrion tila on tärkein asia optimaalisen terveyden saavuttamiseksi. Ruokavaliomme on tärkein elementti tasapainon saavuttamiseksi, vaikka jotkut saattavatkin tarvita energiatuotannon tueksi ylimääräisiä lisäravinteita.

Tällä hetkellä käytetyin energianlähde on glukoosi, joka täytyy prosessoida ensiksi solulimassa, ennen kuin se voidaan siirtää solun energiatehtaaseen eli mitokondrioon. Rasvasta saadut energialähteet eivät vaadi tätä prosessia; ne menevät suoraan mitokondrion käyttöön. On siis monimutkaisempaa luoda energiaa sokerista kuin rasvasta. Christian B. Allan, PhD and Wolfgang Lutz, MD kertovat tästä kirjassaan Life Without Bread:
Hiilihydraatit eivät ole välttämätön energianlähde. Rasva tuottaa enemmän energiaa verrattuna vastaavaan määrään hiilihydraattia, ja vähähiilihydraattisilla ruokavalioilla on taipumus saada elimistö tuottamaan tehokkaammin energiaa. Lisäksi useat sisäelimet suosivat rasvaa energianlähteenä.
On fakta, että saat ENEMMÄN energiaa molekyylistä rasvaa kuin molekyylistä sokeria. Kuinka monessa kroonisessa sairaudessa tai autoimmuunisairaudessa on yhtenä tekijänä energiavajaus? Krooninen väsymysoireyhtymä? Fibromyalgia? Krooninen niveltulehdus? MS-tauti? Syöpä? Takaisin Allaniin ja Lutziin:
Mitokondriot ovat solujen energiatehtaita, sillä ne tuottavat eniten energiaa kehossamme. Kuinka paljon energiaa on saatavilla perustuu siihen, miten hyvin mitokondrio toimii. Aina kun ajattelet energiaa, mieti näitä kaikkia mitokondrioita tuottamassa ATP-molekyylejä, jotka ylläpitävät elimistön toimintakykyä. Mitokondrioiden lukumäärä vaihtelee solujen mukaan, mutta noin 50% solujen kokonaismäärästä voi olla mitokondriota. Kun sinua väsyttää, älä ajattele että tarvitset vain enemmän hiilihydraatteja. Ajattele mielummin että kuinka voit maksimoida mitokondrioiden energiatuotannon... Jos voisit kutistua niin pieneksi, että pääsisit mitokondrion sisälle, mitä löytäisit sieltä? Ensimmäinen asia mitä oppisit olisi se, että mitokondrio on pääasiallisesti suunniteltu käyttämään rasvaa energiana!
Lyhyesti, olkoon rasva sinun lääkkeesi ja lääke sinun rasvasi!

Voisi luulla, että kaiken tämän tiedon jälkeen näkisimme ketogeenistä ruokavaliota suositeltavan joka suunnalta ravitsemus- ja terveysalaa, mutta näin ei ole. Valtavirran ravitsemusterapeutit suosittelevat hiilihydraatteja (eli sokeria) pääasialliseksi ruokavalion lähteeksi. Ongelma tässä (ja niitä on useita) on se, että emme tällöin kykene tuottamaan ketoaineita rasva-aineenvaihdunnan kautta, jolloin eväämme elimistöltä ketoaineiden parantavan vaikutuksen. Kun käytämme glukoosia pääasiallisena energialähteenä, joudumme turvautumaan ravintoon, joka on usealla tapaa haitallista terveydellemme.
Olen ollut vähähiilihydraattisella ruokavaliolla noin puolitoista viikkoa ja minun täytyy sanoa, että oloni alkaa olla aivan mahtava!!! Ensimmäiset pari päivää päätäni särki, oloni oli vetämätön ja jalkani tuntuivat raskaalta. Mutta kun pääsin ohi näistä oireista, on minulla ollut valtavasti energiaa. En enää tunne väsymystä klo 15 aikaan. Parasta tässä on se, etten enää jatkuvasti ajattele pakkomielteisesti ruokaa. Tunnen sisäistä rauhallisuutta. Ihoni ja hiukseni näyttävät paremmilta. Olen syönyt aamupalaksi pekonia ja munia, porsaankyljyksen tai muuta lihaa päivälliseksi ja yleensä possua ja hieman vihreitä papuja iltapalaksi. Olen myös tiputtanut painoa jonkin verran. Jiihaa!!! - Angela, Yhdysvallat. Sott.net foorumi.
Olemme olleet ketogeenisella ruokavaliolla lähestulkoon kolme miljoonaa vuotta, ja se on tehnyt meistä ihmisiä. Se on elämäntapa, joka hoivasi ja kehitti aivojamme. Muttei enää, ellemme pyri tuomaan takaisin tätä kadonnutta viisautta. Nykyään ihmisen aivot eivät pelkästään kutistu, mutta lisäksi aivojen surkastuminen on vanhenemisen normaalitila ja meitä vaivaa sairaudet kuten Alzheimerin tauti, Parkinsonin tauti ja niin edespäin.

Samaan aikaan uusi tutkimustyö on alkanut tuomaan valoa mitokondrion tärkeään rooliin solusyklin säätelymekanismissa. Solusykli on elintärkeä prosessi, jossa yksisoluinen hedelmöitynyt munasolu kehittyy aikuiseksi organismiksi ja jonka avulla hiukset, iho, verisolut ja jotkin sisäelimät uusiutuvat. Mitokondriot eivät ole pelkkiä energiaa tuottavia sivustakatsojia tässä solusyklin monimutkaisessa prosessissa, vaan ne osallistuvat siihen täysimittaisesti (8). Kun otetaan huomioon suuret energiamäärät, joita tarvitaan solunjakautumisen ravinteiden tuottamiseen, tuntuu loogiselta, että siihen liittyy näiden osien yhteistyötä. Tämä pitkään sivuutettu yhteys mitokondrion ja solusyklin välillä on asia, johon meidän kannattaisi kiinnittää enemmän huomioita, kun otetaan huomioon ruokavalion rooli elimistössä. Meidän täytyy ymmärtää paremmin ketoosia, koska se todella on avain muodonmuutokseen, joka vie meidät kohti terveellistä elämää.

Mitokondrion häiriötila

Mitokondrion on parhaiten tunnettu solujen energiatehtaana, koska ne tuottavat soluille tarvittavan energian. Ne johtavat myös geneettisiä tekijöitä, jotka säätelevät kuinka jokainen solu ikääntyy, jakautuu ja kuolee. Ne auttavat määrittämään, mitkä geenit menevät päälle tai pois jokaisessa elimistömme yksittäisessä solussa. Ne tuottavat myös energiaa uusien yhteyksien luomiseen aivoissa sekä korjaavat ja uusivat kehoamme.

Energia liittyy kaikella tavoin kaikkeen mitä teemme, olimme sitten kotirouvia, urheilijoita tai tuikitavallisia työntekijöitä. Hyvinvointimme, käyttäytymisemme ja kykymme suoriutua erilaisista tehtävistä vaativat kaikki energiaa. Mutta kuinka saamme energiaa ruoasta, jota syömme?

Elimistön energiatuotannon ja ravintolähteiden käsitteitä ympäröi usein erilaisia myyttejä. Valtavirran tiede sanoo että hiilihydraatit ovat asia, jota mitokondriot käyttävät energiatuotannon polttoaineena. Tämä prosessi on nimeltään oksidatiivinen aineenvaihdunta, koska solut kuluttavat happea tässä prosessissa. Mitokondriosta vapautunut energia säilytetään kemiallisessa "patterissa", joka on ainutlaatuinen molekyyli nimeltään adenosiinitrifosfaatti (ATP). Energiaa sisältävä ATP voidaan sen jälkeen siirtää läpi solujen vapauttamaan energiaa tietyille entsyymeille. Polttoaineen lisäksi mitokondrioiden sivutuotteena syntyy myös happeen liittyviä reaktiivisia happiradikaaleja (ROS), jotka tunnetaan yleisesti vapaina radikaaleina. Mutta meille ei ole kerrottu, että mitokondrio on erityisesti suunniteltu käyttämään rasvaa energiana, ei hiilihydraatteja.
Lähde: Christian B. Allan, PhD and Wolfgang Lutz, MD, Life Without Bread.

On olemassa useita erittäin monimutkaisia vaiheita kun ATP:tä tuotetaan mitokondriossa. Sinun tarvitsee tietää vain viisi tärkeintä vaihetta jotta voit ymmärtää, kuinka energiaa tuotetaan mitokondriossa ja miksi rasvat ovat avain sen optimaaliseen toimintaan. Älä turhaan harhaudu yksityiskohtiin, vaan pyri ymmärtämään kokonaiskuva.

Vaihe 1 - ravintoperäisen polttoaineen siirtyminen mitokondrioon.

Ravinnon täytyy ensiksi päästä mitokondrioon, missä kaikki tapahtuu. Se voi olla peräisin hiilihydraateista tai rasvasta. Rasvahapot ovat kemiallinen nimi rasvalle, ja keskipitkät sekä pitkät rasvahapot pääsevät mitokondrioon täysin koskemattomina L-karnitiinin avulla. Ajattele L-karnitiinia junana, joka kuljettaa rasvahapot mitokondrioon. L-karnitiinia (kreikan kielen sanasta carnis, eli liha) löytyy pääasiallisesti eläinperäisestä ravinnosta.

Hiilihydraateista saatava polttoaine täytyy ensiksi hajoittaa osiin mitokondrion ulkopuolella, ja tämän prosessin lopputuote (pyruvaatti) siirretään mitokondrion sisäpuolelle. Sitä voidaan myös erittäin epätehokkaasti käyttää tuottamaan energiaa mitokondrion ulkopuolella anaerobisen aineenvaihdunnan kautta, joka tuottaa ATP:tä kun happea ei ole saatavilla.

Vaihe 2 - polttoaineen muuntaminen asetyylikoentsyymi-A:ksi

Kun pyruvaatti (hiilihydraattien hajoamisen lopputuote) siirtyy mitokondrioon, se täytyy ensiksi muuntaa asetyylikoentsyymi-A:ksi entsyymireaktion kautta.

Rasvahapot jotka ovat jo mitokondrion sisällä hajoavat suoraan asetyylikoentsyymi-A:ksi beta-oksidaation kautta.

Asetyylikoentsyymi-A toimii lähtökohtana seuraavassa mitokondrion ATP-tuotannon vaiheessa.

Vaihe 3 - asetyylikoentsyymi-A:n oksidaatio ja Krebsin sykli

Krebsin sykli (eli sitruunahappokierto tai trikarboksyylihappokierto) hapettaa asetyylikoentsyymi-A:n, poistaen siitä elektroneja ja synnyttäen sivutuotteena hiilidioksidia mitokondrion sisällä.

Vaihe 4 - elektroneja siirretään elektroninsiirtoketjun avulla

Elektronit, jotka saatiin asetyylikoentsyymi-A:sta (alun perin glukoosista tai rasvasta) siirretään mitokondriossa usean molekyylin kautta osana elektroninsiirtoketjua. Osa molekyyleistä on proteiineja, osa koentsyymeitä. Yksi näistä koentsyymeistä on tärkeä koentsyymi Q-10, jota löytyy lähinnä eläinperäisestä ravinnosta. Ilman sitä mitokondrion energiatuotanto olisi vähäistä. Kyseessä on sama koentsyymi Q-10, jonka tuotantoa statiinilääkkeet estävät, lamaannuttaen ihmisten terveyden. Vaihe 4 tuottaa myös vettä kun elektroneja siirtyy happeen.

Vaihe 5 - oksidatiivinen fosforylaatio

Kun elektronit matkaavat pitkin elektroninsiirtoketjua, ne aiheuttavat sähköistä huojuntaa (tai kemiallista kaltevuutta) mitokondrion sisäisen ja ulkoisen kalvon välillä. Tämä liike synnyttää ATP:n tuotannon prosessissa nimeltä oksidatiivinen fosforylaatio. Sitten ATP kuljetetaan mitokondrion ulkopuolelle, jossa solu voi käyttää sen energiaksi tuhansiin eri biokemiallisiin reaktioihin.

Mutta miksi rasva on parempi kuin hiilihydraatit?

Jos mitokondriota ei olisi olemassa, niin tällöin rasva-aineenvaihdunta olisi varsin rajoittunut energianlähde, eikä kovin tehokas. Mutta luonto tarjosi meille evoluution varrella mitokondrion, joka käyttää erityisesti rasvaa energiana. Rasva on polttoaine, jota eläimet käyttävät matkustaakseen pitkiä matkoja, metsästääkseen, työskennelläkseen ja leikkiäkseen, koska rasva antaa yksikköä kohden enemmän ATP-energiaa kuin hiilihydraatit. Biokemiallisesti on loogista että jos olemme korkeampia nisäkkäitä, niin meidän täytyy syödä rasvaa. Siinä missä sokeriaineenvaihdunta tuottaa 36 ATP-molekyyliä glukoosimolekyylistä, tuottaa rasva-aineenvaihdunta 48 ATP-molekyyliä rasvamolekyylistä mitokondrion sisällä. Rasva tarjoaa enemmän energiaa samasta ravintomäärästä verrattuna hiilihydraatteihin. Mutta sen lisäksi mitokondrion polttaessa rasvaa (beeta-oksidaatio) syntyy ketoaineita, jotka suojelevat ja vähentävät kuormitusta sekä oksidatiivista stressiä aivoissa. Ketoaineet synnyttävät myös epigeneettisiä muutoksia jotka tuottavat terveitä ja hyvin toimivia mitokondrioita vähentäen tulehdusta aiheuttavien ja vahingollisten vapaiden radikaalien tuotantoa muiden asioiden lisäksi!
Mitokondriot säätelevät solukuolemaa eli apoptoosia, jotta vanhat ja häiriintyneet solut kuolevat ja jättävät tilaa uusille soluille. Mutta kun asiat menevät pieleen ja mitokondrion toimintakyky häiriintyy, ne lähettävät samoja signaaleja normaaleille soluille. Esimerkiksi aivosolujen tuhoutuminen johtaa kaikkiin neurologisiin sairauksiin, kuten Alzheimerin tautiin, Parkinsonin tautiin ja niin edelleen. Mitokondrion toimintakyvyn häiriintymisellä on laaja-alaisia seurauksia, koska mitokondrio vaikuttaa läheisesti jokaiseen yksittäiseen soluun, kudokseen ja elimeen kehossasi.

Kontrolloimaton vapaiden radikaalien tuotanto toimii usein katalysaattorina tälle tuholle, aiheuttaen oksidatiivista vahinkoa kudoksiin, rasvoihin, proteiineihin ja DNA:han; johtaen niiden "ruostumiseen". Tämä vaurio, eli oksidatiivinen stressi on hapettuneen kolesterolin, tukkeutuneiden verisuonien (ruostuneiden putkien) ja aivojen vaurioitumisen takana. Oksidatiivinen stressi on avainasemassa niin dementiassa kuin autismissa.

Me tuotamme itse antioksidantteja pitääksemme vapaiden radikaalien tuotannon hallinnassa. Nämä systeemit ovat helposti ylikuormitettuja toksisen ympäristön ja suurihiilihydraattisen ruokavalion (eli nykypäivän elämäntapojen) seurauksena.

Mitokondriolla on myös mielenkiintoisia ominaisuuksia, jotka erottavat ne kaikista muista solujen rakennusosista. Sillä on esimerkiksi oma DNA (mtDNA), joka on erillinen solun tuman DNA:sta (n-DNA). Mitokondrion DNA siirtyy suurimmalta osaltaan äitilinjan kautta joten voidaan ajatella, että se on sinun feminiininen elämänvoimasi. Tämä mtDNA on järjestäytynyt kehämuotoon ja sen ympäriltä puuttuu suojaproteiini, jonka takia sen geneettisen koodi on haavoittuvainen vapaita radikaaleja vastaan. Jos et syö tarpeeksi eläinrasvaa, elimistösi ei kykene rakentemaan toimivaa kalvoa mitokondrioon, joka suojelisi ja estäisi sitä kuolemasta.

Jos sinulla on minkäänlaista tulehdustilaa elimistössäsi, vahingoitat mitokondriotasi. Mitokondrion kuolema tai toimintakyvyn häiriintyminen on läsnä oikeastaan joka ikisessä sairaudessa. Ravinto- ja ympäristötekijät johtavat oksidatiiviseen stressiin, jolloin mitokondrion vaurio toimii viimeisenä siltana kohti sairauksia ja tauteja.

Autismi, ADHD, Parkinsonin tauti, masennus, ahdistus, kaksisuuntainen mielialahäiriö ja aivojen rappeutuminen ovat kaikki yhdistetty oksidatiivisestä stressistä johtuvaan mitokondrion toimintahäiriöön. Mitokondrion toimintahäiriöt on osallisena sydämen vajaatoiminnassa, 2-tyypin diabeteksessä, autoimmuunisairauksissa, ikääntymisessä, syövässä ja muissa taudeissa.

nDNA tarjoaa informaation soluille, jotta ne voivat koodata proteiineja, jotka ohjaavat aineenvaihduntaa, ylläpitoa ja elimistösi rakenteellistä kokonaisuutta. Kuitenkin mtDNA on se, joka ohjaa elinenergiasi tuotantoa ja käyttöönottoa. Solu voi silti tuhota itsensä (apoptoosi), vaikka sillä ei ole tumaa tai nDNA:ta.

Kudosten ja sisäelinten solut sisältävät suuremman määrän mitokondrioita, koska ne vaativat enemmän energiaa toimiakseen. Aivojen, lihasten, sydämen, munuaisten ja maksan solut sisältävät yli kymmenen miljoonaa miljardia mitokondriota, ollen noin 10% kehon kokonaispainosta (9). Näiden jokainen solu sisältää satoja mitokondrioita ja tuhansittain mtDNA:ta.

Koska mtDNA on vähemmän suojattu kuin nDNA (siltä puuttuu histonien "proteiinipeite"), on se erityisen herkkä vaurioitumaan epävakauttavien molekyylien johdosta. Näitä ovat muiden muassa neurotoksiset torjunta-aineet, kasvimyrkyt, eksitotoksiinit, raskasmetallit ja haihtuvat kemikaalit. Tämä horjuttaa vapaiden radikaalien tuotannon tasapainosta ääritilaan, joka johtaa oksidatiiviseen stressiin vahingoittaen mitokondriota ja sen DNA:ta. Tämän seurauksena ylikuormitamme soluja ja tulehdustilaa, joka on Parkinsonin taudin ja monen muun sairauden takana, mutta myös mieliala- ja käyttäytymishäiriöiden.

Tarpeeksi energiaa tarkoittaa onnellista ja tervettä elämää. Se myös peilaantuu aivojemme keskittyneessä ja terävässä toimintakyvyssä. Energianpuute tarkoittaa ongelmia mielialassa, dementiaa ja hidastunutta mentaalista suorituskykyä muiden haittojen lisäksi. Mitokondrio on monimutkaisesti linkittynyt otsalohkon etuosan (prefrontal cortex, PFC), eli aivojemme kapteenin optimaaliseen toimintaan. Aivosolut ovat täynnä mitokondrioita, jotka tuottavat tarvittavan energiamäärän muistamista ja oppimista varten,laukoen tasapainoisesti neuroneita.

Sirtuiini-perheen geenit suojelevat ja kohentavat mitokondrion kuntoa ja toimintakykyä (10). Niihin vaikuttaa positiivisesti vähähiilihydraattinen ruokavalio, joka ei aiheuta glykaatiota. korkeahiilihydraattinen ruokavalio aiheuttaa mitokondrion toimintahäiriötä ja muodostaa reaktiivisia happiradikaaleja.

Piilevät virustartunnat, kuten herpes, lisäävät myös mitokondrion häiriöitä. Mainitsin Viral "Junk" DNA, a DNA Enhancing Ketogenic Diet, and Cometary Kicks kirjoituksessani, että useimmat osat sinun "roska-dnasta" sisältää viruksen kaltaisia ominaisuuksia. Jos patogeeninen virus saa haltuun DNA:si tai RNA:si, se voi johtaa sairaukseen tai syöpään.

Herpes simplex virus on laajasti levinnyt ihmisen taudinaiheuttaja ja se tavoittelee meidän mitokondrion DNA:ta. Herpes simplex virus vaikuttaa aistisoluihin, jotka ovat erittäin herkkiä mtDNA:n vaurioitumisen patologisille vaikutuksille (11). Piilovirusinfektio saattaa ohjata aivosolujen katoa neurologisissa sairauksissa, kuten Alzheimerin taudissa (12). Heart attacks, CFS, herpes virus infection and the vagus nerve kirjoituksessani spekuloin, että piilovirusinfektio saattaisi ohjata useampaa sairautta, kuin haluaisimme uskoa.

Virusryhmä, johon herpes simplex kuuluu (ts. sytomegalovirus ja Epstein-Barrin virus, jotka ovat useimmilla ihmisillä piilovirustartuntana), voivat vaikuttaa mitokondrion DNA:han, aiheuttaen neurologisia sairauksia mitokondrion häiriön kautta. Mutta ketogeeninen ruokavalio on juuri se keino, joka auttaa tasapainoittamaan mtDNA:n toiminnan, koska mitokondrion suorituskyky käy tehokkaimmillaan rasvalla. Alzheimerin tauti on sairaus, jossa ketogeenisella ruokavaliolla on ollut vaikuttavin parannusvaikutus (4).

Mitokondrion toimintahäiriöiden rooli meidän "modernin" aikakauden sairauksissa on hämmästyttävä. Optimaaliset energialähteet ovat elintärkeitä, mikäli haluamme parantua kroonisista vaivoistamme. Mitokondriomme toimivat välittäjinä ravinnosta saadun polttoaineen ja elimistön energiatarpeen välillä. Rasvanpolttoon perustuvan ketoniaineenvaihdunnan kautta geeneissämme tapahtuu epigeneettisiä muutoksia, jotka maksimoivat energiatuotannon mitokondriossa ja auttavat meitä parantumaan.
Olen epävarma kuinka kehoni reagoi. Luulen, etten pysty sietämään ollenkaan hiilihydraatteja. Olen kamppaillut äärimmäisen väsymyksen kanssa vuosikausia vaikka pyrin parantamaan unenlaatuani (nukkumalla pimeässä). On sanoinkuvaamattoman hienoa herätä aamuisin virkeänä, ilman että tekee enään mieli ryömiä takaisin sänkyyn. Myös krooniset pitkäkestoiset suolistovaivat ovat vihdoin parantuneet. Muutama henkilö työpaikallani on maininnut, että vaikutan täysin "eri ihmiseltä". Olen tyynempi, siedän painetta paremmin, enkä ole enään niin stressaantunut, kuin ennen. Minulta on lähtenyt hieman painoa ja vaikken punnitse itseäni, huomaan että vaatekokoni on pienentynyt. Aikaisemmin jouduin vatsani takia taistelemaan, että sain kengät laitettua jalkaan! - Bluefyre, 56 vuotta, Yhdysvallat. Sott.net foorumi.

Lähteet

[1] A research member of sott.net's forum has diabetes type 1 and is doing the ketogenic diet. In normal circumstances, diabetics (including type I) report amazing results on a low-carbohydrate diet. See Dr. Bernstein's Diabetes Solution by Richard K. Bernstein, MD (Little, Brown and Company: 2007).

[2] It varies among each person, but the general range is between 0 and 70 grams of carbs plus moderate intake of protein, between 0.8 and 1.5 grams of protein per kg of ideal body weight. Pregnant women and children should not have their protein restricted.

[3] Ketogenic diets in seizure control and neurologic disorders by Eric Kossoff, MD, Johns Hopkins Hospital, Baltimore, Maryland. The Art and Science of Low Carbohydrate Living by Jeff S. Volek, PhD, Rd and Stephen D. Phinney, MD, PhD. Beyond Obesity, LLC , 2011.

[4] A Paoli, A Rubini, J S Volek and K A Grimaldi. Beyond weight loss: a review of the therapeutic uses of very-low-carbohydrate (ketogenic) diets. European Journal of Clinical Nutrition. 2013;67:789-96.

[5] Rainer J Klement, Ulrike Kämmerer. Is there a role for carbohydrate restriction in the treatment and prevention of cancer? Nutr Metab (Lond). Oct 26, 2011; 8: 75.

[6] If the genetic code is the hardware for life, the epigenetic code is software that determines how the hardware behaves.

[7] David N. Ruskin and Susan A. Masino, The Nervous System and Metabolic Dysregulation: Emerging Evidence Converges on Ketogenic Diet Therapy. Front Neurosci. 2012; 6: 33.

[8] Finkel T, Hwang PM. The Krebs cycle meets the cell cycle: mitochondria and the G1-S transition. Proc Natl Acad Sci U S A. 2009 Jul 21;106(29):11825-6.

[9] Matthews C.M. Nurturing your divine feminine. Proc (Bayl Univ Med Cent). 2011 July; 24(3): 248.

[10] Hipkiss AR. Energy metabolism, altered proteins, sirtuins and ageing: converging mechanisms? Biogerontology. 2008 Feb;9(1):49-55.

[11] Saffran HA, Pare JM, Corcoran JA, et al. Herpes simplex virus eliminates host mitochondrial DNA. EMBO Rep. 2007 Feb;8(2):188-93.

[12] Porcellini E, Carbone I, et al. Alzheimer's disease gene signature says: beware of brain viral infections. Immun Ageing. 2010 Dec;14(7):16.

[13] Gasior M, Rogawski MA, Hartman AL. Neuroprotective and disease-modifying effects of the ketogenic diet. Behav Pharmacol. 2006 Sep;17(5-6):431-9.

[14] Maalouf M, Rho JM, Mattson MP. The neuroprotective properties of calorie restriction, the ketogenic diet, and ketone bodies. Brain Res Rev. 2009 Mar;59(2):293-315.

[15] Nylen K, Velazquez JL. The effects of a ketogenic diet on ATP concentrations and the number of hippocampal mitochondria in Aldh5a1(-/-) mice. Biochim Biophys Acta. 2009 Mar;1790(3):208-12.

[16] Bough K. Energy metabolism as part of the anticonvulsant mechanism of the ketogenic diet. Epilepsia. 2008 Nov;49 Suppl 8:91-3.

[17] Finn PF, Dice JF. Ketone bodies stimulate chaperone-mediated autophagy. J Biol Chem. 2005 Jul 8;280(27):25864-70.

[18] Yuk JM, Yoshimori T, Jo EK. Autophagy and bacterial infectious diseases. Exp Mol Med. 2012 Feb 29;44(2):99-108.

[19] Chandra Wickramasinghe, Milton Wainwright & Jayant Narlika. SARS - a clue to its origins? The Lancet, vol. 361, May 23, 2003, pp 1832.

[20] Yordy B, Iwasaki A. Autophagy in the control and pathogenesis of viral infection. Curr Opin Virol. 2011 Sep;1(3):196-203.

[21] Douglas C. Wallace, Weiwei Fan, and Vincent Procaccio. Mitochondrial Energetics and Therapeutics Annu Rev Pathol. 2010;5:297-348.

[22] Stephen Cunnane, Kathlyn Stewart.Human Brain Evolution: The Influence of Freshwater and Marine Food Resources. June 2010, Wiley-Blackwell.