Luuliemi

Luuliemi sisältää runsaasti erilaisia ravintoaineita kuten kollageenia, magnesiumia, kalsiumia, kaliumia ja aminohappoja.
Luuydin lientä on sanottu uudeksi smoothieksi sen terveyshyötyjen vuoksi. Itse innostuin kokeilemaan ekan kerran luuliemen tekoa noin vuosi sitten. Ohjeita en sen kummemmin jaksanut selailla. Laitoin vain saamani hirvenluut kattilaan ja aloin keitellä. Luuliemi taipuu moneksi, sitä voi käyttää keittojen, muussien tai kastikkeiden pohjana tai sitten ihan vaan laittaa kuppiin ja juoda sellaisenaan, niin kuin itse tykkään tehdä. Olen käyttänyt hirven luita mutta kaikkien eläinten luut käyvät periaatteessa. Itse suosisin luomulaatuisia laiduntavien eläinten luita. Luuydinliemi sopii myös vauvoille ensiruoiksi. Helposti sulavaa sekä huippu terveellistä!

Miksi luulientä?

* Äärimmäisen mineraalirikas mm. magnesium, kalsium, fosfori
* Sisältää välttämättömiä aminohappoja kuten argiinia, glysiinia ja proliinia
* Auttaa suolistovaivoissa glysiinin ansiosta
* Kollageeni puolestaa parantaa ihoa
* Vähentää tulehduksia kehossa
* Glukosamiini auttaa nivelkivuissa
* Halpa
* Helppo valmistaa

Miten valmistan luulientä?

Tämä on helppoa kuin heinän teko. Hankit luut, pilkot palasiksi ja lyöt kattilaan veden kera. Ala keittämään ja lisää mausteita. Etikan ja happaman sanotaan myös liottavan paremmin luuydintä, joten niitä voi lisätä kattilaan. Keitä vähintään 12h, mutta jos haluat maistella jo aikaisemmin niin se ei ole kiellettyä.

Voit pakastaa lientä pieniin pusseihin ja käyttää niitä silloin kun tarvitset.

Luuliemi

Luuliemi tehdään keittämällä eläinten luita usean tunnin ajan, jolloin niistä liukenee tärkeitä ravinteita ja herkullisia makuja liemeen.